ソーダ灰の生活への応用

ソーダ灰、炭酸ナトリウム、通称アルカリ石、アルカリ粉末、アルカリ灰とも呼ばれる塩です。工業用ソーダ灰と食品用ソーダ灰は、一般的に使用される原料の 1 つです。

ソーダ灰は白い粉末の微結晶で、水溶液は加水分解によりアルカリ性となり、吸湿性が強く、湿った空気中で潮解しやすい性質があります。ソーダ灰は、工業用ソーダ灰と食品用ソーダ灰に分けられます。ソーダ灰は、充填密度により軽質ソーダ灰と重ソーダ灰に分けられ、また副生アルカリ、粉砕アルカリ、低塩アルカリなどに分けられます。

ソーダ灰を消費する主要産業はガラスの製造で、ガラス 1 トンの製造には 0.2 トンのソーダ灰が必要で、主にフロートガラス、光学ガラスなどに使われます。ソーダ灰は、液体ガラス内の気泡を除去する清澄剤としても機能します。

重いソーダ灰は、アルカリ粉塵の飛散を減らし、原材料の消費量を減らし、コストを節約するだけでなく、耐火物上のアルカリ粉の浸食も減らし、窯の耐用年数を延ばします。

ソーダ灰溶液は加水分解によりアルカリ性になるため、油汚れをけん化してウールをすすぐための洗剤の製造に使用できます。

ソーダ灰は、リグニンを溶解し、セルロースをパルプに分散させるための緩衝剤として使用できます。

食品グレードのソーダ灰は、ペストリーやパスタ製品の製造において緩衝剤、中和剤、生地改良剤としてよく使用されます。

食品グレードのソーダ灰をソーダ水に調製し、パスタに加えて、最終製品の弾力性と延性を高めることができます。

ソーダ灰の溶液をブドウ、野菜、その他の色の濃い食品に振りかけると、残留農薬を効果的に減らし、食品の鮮度を保つことができます。

工業用ソーダ灰と食品用ソーダ灰は日常生活で広く使用されています。

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